Gdzie warto zjeść w Niechorzu?

Zastanawiasz się gdzie dobrze zjeść w Niechorzu? Już nie musisz dużej szukać!

 

logo

Po pierwsze, tradycyjne receptury.

Dorsz z rusztu - smazlania Kergulena - Niechorze

Dorsz z rusztu flambirowany na białym winie.

Nasze ryby pochodzą głównie z morza bałtyckiego od rybaków z Niechorza, Rewala, Mrzeżyna, Kolobrzegu i Kamienia Pomorskiego, polskich jezior i stawów, a w przypadku ryb zagranicznych z mórz okalających naszą cudowną planete. Od lat stawiamy na jakość i świeżość naszych produktów, staramy się edukować naszych klientów, często uświadamiajac pochodzenie lub okres występowania danego gatunku ryby. Nie używamy ciast do smażenia, ryby smażone tradycyjnie są spruszonę odpowiednią mieszanką przetartych zbórz, nadając jej soczystość i zachowując jej naturalny smak. W naszej ofercie znajdują się także ryby smażone na maśle, pieczone, zapiekane w aromatycznej glazurce, gotowane na parze, marynowane w zalewach, peklowane.

Nigdy nie używaliśmy i nie będziemy używać konserwantów, do marynowania i peklowania używamy tylko naturalnych składników i świeżych ziół. Ryby wędzimy na prawdziwym drewnie olchowym i drzewie wiśni, w połączeniu z unikalną marynatą i naturalnym dymem drzewnym oddajemy w Państwa ręce produkt wyjątkowy – Ryby wędzone naturalnie.

Po drugie, kochamy to co robimy. Nieprzerwanie od 1976 roku.

image

Czy można zakochać się nad morzem? Czy znalezienie prawdziwej miłości jest możliwe podczas pobytu na wczasach? Jesteśmy przekonani że tak. Ofiarujemy państwu doznania, których wyrzucić z serca nie sposób. Poruszamy wyobraźnię i smak w sposób do tej pory nieporuszony. Zapach, kęs, smak, poruszenie i objawienie, ten schemat ma pozostać w Panstwa sercu za każdym razem gdy jesteście w naszym lokalu. My po prostu wiemy że tak ma być. Czysta miłość, poezja smaku.

#iLoveSmazalniaryb.pl #iLoveKergulena #iLoveSmazalniaRybNiechorze

 

Po trzecie, nasza filozofia opiera się na stałym doskonaleniu naszych umiejętności

Alain-Ducasse-Lifetime-Achievement-winner-©pierremonetta-1

Staramy się być bezkonkurencyjni w dążeniu do perfekcji, bezpośrednio po sezonie letnim, nasi pracownicy przechodzą intensywne kursy doszkalające ich umiejętności kulinarne u znanych i szanowanych mistrzów kuchni polskiej i międzynarodowejInspiracją napawa nas osoba Alaina Ducasse, który stanowi niedościgniony wzór w świecie kuchennego kunsztu.

„By kroczyć naprzód, trzeba bezustannie walczyć z przeciwnościami losu i własnymi słabościami”

Alain Ducasse                  

Kroczymy więc na przód, za radą mistrza… A efekty naszej pracy prezentujemy poniżej:

 

Tradycyjne potrawy z ryb i owoców morza.

Bogaty asortyment ryb i owoców morza, a także finezja w przygotowaniu potraw niewątpliwie wyróżnia nas na tle konkurencji. Można u nas zasmakować w przeróżnych zupach rybnych, w tym w naszej specjalności, wyśmienitej węgierskiej zupie rybnej “Halaszle”.

Ponadto zachwycamy rybami przygotowywanych na wiele sposobów:

– Smażone tradycyjnie
– Smażone na maśle

– Ryby z rusztu
– Gotowane na parze
– Pieczone
– Marynowane w zalewach winnych i smakowych
– Przekąski rybne min. tatry rybne, carpaccio z ryb i owoców morza

Uznaniem cieszą się przygotowywane z wielkim kunsztem zakąski ze śledzia bałtyckiego, których smak urósł wśród turystów niemal do miana legendy. Dokładamy wszelkich starań, aby nasze potrawy były zawsze świeże, każda potrawa przygotowywana jest przez nas bezpośrednio po zamówieniu.

W naszej ofercie znajdują dania rybne kuchni polskiej, dania mięsne, zupy rybne oraz zakąski rybne.
W praktyce jesteśmy gotowi stworzyć każdego rodzaju fanaberie kulinarne jakich zażyczy sobie klient.

Wieloletnie tradycja oraz uznanie klientów utrwaliły nas w przekonaniu, że każdy smakosz ryb znajdzie u nas “coś” dla siebie.

 

Jak trafić do Smażalni ryb „Kergulena” w Niechorzu?

tlokergulena22

Smażalnia ryb „Kergulena”, ul. Mazowiecka 2a, 72-350 Niechorze

adres_smazalnia_kergulena_Niechorze

Od przystanku PKP ulicą Mazowiecką prosto około 150m, aż do tzw. Ryneczku Niechorskiego ozdobionego zielenią i kwiatami. Jesteśmy na przeciwko pomnika znajdującego się na środku placu.